Bienenprodukte – natürlich für Ihre Gesundheit

Millionen emsiger Bienen

Das Faszinierende an den Bienen ist für uns ihr sparsamer Umgang mit den eigenen Kräften und den Ressourcen der Natur. Schon im zeitigen Frühjahr fliegen die Bienen gezielt aus, um Pollen der Hasel und der Weide zu sammeln. Sie benötigen ihn zur Aufzucht ihrer Larven. Sobald die Natur anfängt zu erblühen, beginnt auch ihr Sammeleifer. Die Bienen versuchen, an schönen Trachttagen möglichst viel Honig zu sammeln, sie machen ihrem Ruf nach der emsigen Biene alle Ehre. Da sie ihre Ernte in Waben einlagern, beginnt auch der sogenannte Bautrieb. Das heißt, die Bienen produzieren mittels ihrer Wachsdrüsen winzige Blättchen von reinstem Bienenwachs und bauen hieraus die Waben. Diese dienen als Lagerstätte für Honig, Blütenpollen und als Kinderstube.

Wird nun das Wetter anhaltend schlecht oder geht es dem Hochsommer zu, der für die Bienen schon das Ende der Sammelzeit einläutet, dann geht dieser Bautrieb zurück. Wenn kein neues Wachs mehr gebraucht wird, wird auch keines produziert. Bienen sind in der Nutzung ihrer eigenen Ressourcen extrem effektiv.

 

Honig ist ein gesundes Lebensmittel

Unsere Bienen sammeln sowohl im heimischen Marburger Land Honig als auch in ausgewählten Trachtgebieten Deutschlands. Die verschiedenen Honigsorten ernten wir nach der jeweiligen Blüte, bringen ihn in unsere Imkerei nach Schweinsberg und füllen ihn nach dem Schleudern naturbelassen ab.

Honig enthält neben den Zuckerarten Frucht- und Traubenzucker etwa 200 weitere Inhaltsstoffe, die den Stoffwechsel unterstützen und das Immunsystem aktivieren. Dies sind Enzyme, Aminosäuren, Mineralstoffe, Vitamine, Pollen, Eiweiße sowie Farb- und Aromastoffe. Je nach Trachtpflanze und deren Standort unterscheiden sich die Honigsorten sehr voneinander. Honig kann also nicht nur nach Geschmack, Geruch und Aussehen ausgewählt werden, sondern auch nach seinen Inhaltsstoffen.

Unseren Honig können Sie bei uns direkt beziehen oder in verschiedenen Naturkostläden, (Bio-)Supermärkten und demnächst auch über unseren Webshop erwerben. Außerdem bieten wir z.B. Met und Bienenwachskerzen an.

Übrigens, der Sommerblüten-Honig der Ohäuser Mühle schnitt als bester Bio-Honig im Test mit der Gesamtnote «sehr gut» der Zeitschrift «Öko-Test» (Ausgabe 11/2014) ab.

Unsere Honige können Sie hier online bestellen.

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